ТРИФОН ЗАРЕЗАН В ПОЛИКРАИЩЕ

На днешния ден се празнува Трифоновден, в чест на лозята и техния пазител св. Трифон. В народния празничен календар се обозначава с името Трифон Зарезан. По стар стил празникът се отбелязва на 14 февруари.Според легендата, 40 дни след раждането на сина си света Богородица отишла да чете молитва. На връщане минала край брат си Трифон, който зарязвал лозето.
           Тя го поздравила с “Помози Бог”, както си му е редът, но той като я видял с дете на ръце се присмял и изрекъл хулните думи: “Мома си, пък син имаш”. Богородица много се обидила, като стигнала до дома си, накарала майка си да вземе чиста кърпа и сол и да иде на лозето, защото Трифон си бил отрязал носа.
          Отива майка ѝ на лозето и каква била почудата ѝ, като видяла Трифон здрав-здравеничък да пее и реже лозите.
          Казала му какво е научила от дъщеря си, а Трифон се изсмял и казал: ” Аз не режа така, а така!” Замахнал да покаже как точно реже и си отрязал носа.
         Подигравателните думи и клетвата го застигнали жестоко. И тъй като сестра му била самата Богородица, Трифон е светия и в негова чест празника е наречен Трифон Зарезан (заради отрязания нос).
        Основен обичай на този ден е зарязването на лозята, наричано още закройване, извършвано независимо от метеорологичните условия.
       То се извършва предимно от мъжете стопани, които отиват на своите лозя, носят хляб, бъклица с вино и кокошка. Всеки се прекръства и с косер отрязва по три пръчки от три корена. От пръчките се свива венец, а отрязаните корени се поливат с вино от бъклицата.
      След това всички се събират на обща трапеза, на която преди да започнат да се хранят, ще изберат “цар Трифон”. Обикновено се избира добър стопанин лозар или този, през чието “царуване” предишни години е имало добър берекет по лозята.

В село Поликраище също има традиции по отглеждането на лозя и в производството по частен път на вино и ракия. В миналото потребността от съдове за тази цел дава добра възможност за развитието на бъчварството. Като майстори бъчвари са се славели Йордан Удварев  /Куршума/, Йордан Василев Пангов, Кръстьо Петков Сърнов /Челика/ и Петко Цанев Кушев. Майсторско свидетелство за правоспособност са получили от Горна Оряховица. Изработвали са за нуждите на населението кораби /с ударение на а/ за бране на грозде с вместимост около 1 тон, в които после се е мачкало и тъпчело с крака, а през зимата в тях се е съхранявало брашното за хляб, каци с различна вместимост, бъчви за вино и малки бурета за ракия, чобури и бъкли за вода, които са се ползвали за работа по нивите.

С пипиниерство /облагородяване на овощни и лозови насаждения/ се е занимавал Марин Маринов Попхристов, който облагородявал предимно лозички и по-малки овощни дръвчета. Поликраищенци още си спомнят с добро за него. Делото му продължава неговият син – Илия Попхристов и съселяните му Христо Сомов, Евлоги Кьосев и неговия брат Кръстьо Кьосев, който е преподавал лозарство в Селскостопанския техникум в град Лясковец. Самоук, също занимававащ се с пипиниерство, е бил и дядо Митьо Гърдев /дядо на Петко Гърдев/, който, където е видел лозички – по къра и в дворове, ги е облагородявал.

Традиции по отглеждане на грозде, макар и в малки количества, и производство на вино и ракия има в почти всяко семейство в селото. На провежданите ежегодно от читалището Празници на плодородието можем да видим богатството на сортове и високото качество на  този вкусен и изключително полезен плод, който още от древността се използва като храна, лекарство, лек за отмора и забавление.

По традиция и тази година читалището отбеляза този хубав български празник със самодейци от читалищните колективи и от Клуба на пенсионера. Мероприятието ни беше уважено от председателя на Настоятелството – Марин Богомилов и от бившия ни председател – Марин Удварев. Приветствие към всички отправи секретарката Елисавета Попгеоргиева. Голяма част от присъстващите бяха донесли димашно вино, на което дегустация направиха  Марин Удварев, Димитрина Кушева и Елисавета Попгеоргиева. Първо място за най-добро вино беше присъдено на председателката на Клуба на пенсионера – Стоянка Кушева. На второ място беше определена Стефка Удварева, а на трето – Наташа Симеонова. Спечелилите получиха символични награди.

След тази церемония Тодор Кушев – самодеец, представи обичая зарязване на лоза с наричания за първата, за втората и за третата пръчка, след което всеки от присъстващите символично заряза лозова пръчка за здраве, за берекет и за хубаво вино.

Разчупена беше голяма пита, предоставена ни от ППК „Росица-Поликраище”. Соня Кушева – самодейка от Клуба за народни танци, също беше приготвила красива, голяма пита за всички.

          Богато наредени маси с разнообразие от бяло и червено вино, мезета, сладки и пити, усмивки, веселие и празнично настроение! Така продължи този следобед за всички, дошли на празника.

Скъпи самодейци, по повод на днешния ден -  Трифон Зарезан, ви пожелаваме най-важното – да продължава да я има искрата и пламъчето отвътре! Всичко, което правим заедно, да пали и поддържа неугасващият огън в читалищното огнище! Да бъдем заедно в празници и в делници и както с жар и отдаденост работим, така от сърце и душа да празнуваме и да се веселим!